大阪府 【人類みな麺類】

こんにちは。ゆきねこです。(・ω・)/
西日本や関西は基本的にうどん文化です。
特に大阪ではその傾向が強く、ラーメンは関東の方が質・量共に充実しています。
が、近年は大阪でもレベルの高いラーメンが増えてきました。
今回は大阪市の南方駅にある「人類みな麺類」というお店を紹介します。
新大阪駅からも歩いて行ける距離にあり、連日行列が出来る人気店です。
かなり変わった名前のお店だったのでだいぶ前から気になっていたのですが、今回ついに偵察してまいりました。
場所はこちら↓

お店に駐車場はありません。(近隣にコインパーキングあり)

人類・蘭州01

白い暖簾のかかっているところが 人類みな麺類 です。

ユキネコが到着した時にはすでにこの行列!
混雑が予想されるお昼の時間帯を避け、午後3時くらいに行ったのですが土曜日という事もあり入店を待つ人でいっぱい。
雑居ビル群の一角にあり、店名が書かれた看板などもないので一見分かりにくい。
行列の人数を数えたところ、約40人でした。
回転が速いので1人あたり1分で計算すると良いという情報を得ていたのですが、甘かった。
実際には40人の行列で100分待つ事になりました。(´・ω・`)
そりゃそうですよね。いくら何でも1分でラーメンを食べられるわけがない。
1人あたり2.5分くらいで計算すると、正確な待ち時間に近いと思います。
この日は風が強い上に寒く、待つうちに唇が青くなるほど冷えました。
店員さんが行列で待つ人達にホッカイロを配ったほどです。
寒くて死ぬかと思った100分間。ついに行列の先頭までやってきました。

人類・蘭州02

何屋なのかわからない入り口

暖簾がかかっていますが、店名などは一切書かれていません。
もし事前情報がなく、行列もなかったら間違いなく素通りしてしまいます。
店なのか、家なのか、金属なのか粘土なのか、それすら我々の科学力では分からないのだ。

人類・蘭州03

店内

温かい店内に入るだけで生きかえるような心地でした。
やはり美味しいお店の例にもれなく、店員には活気があって掃除が行き届いている。
そしておしゃれなお店ですね。
店長さんはミスチルの大ファンのようで、店内にはミュージックビデオが流れています。

さてさてメニューメニュー!こちとら腹減っとんじゃ (`□´)ノ

人類・蘭州04
人類・蘭州05
ふむふむ( ・ω・)
基本のメニューは三種類。それにサイドメニュー。
店名が意味不明オリジナリティのあるものなので、メニュー名もやはり変わっています。
らーめん原点、らーめんmicro(マイクロ)、らーめんmacro(マクロ)、
原点は基本的な醤油ラーメンで、マイクロは醤油を突き詰めたラーメン。
マクロ的な視点で作った塩ラーメンがマクロという事だろうか。
全てのラーメンで「薄切り焼豚+煮卵」or「厚切り焼豚」
「薄切りメンマ4本」or「厚切りメンマ2本」、どちらかを選択します。
ユキネコは塩味の気分だったのでらーめんmacro、一緒に行ったツレはらーめん原点をチョイス。
そして100分も並んだんじゃ!+100円で麺も大盛りに決まっとる!(`□´)ノ
ここは焼豚が美味という情報を得ていたので、迷わず厚切り焼豚、そしてメンマも厚切り2本を選択。
でも煮卵も食べたかったので、+50円で煮卵も追加。厚切り焼豚と煮卵の二刀流である。
ついでに滅多に来れないという事でギョーザも注文。ワクワクして待ちます。
10分ほど待って、いよいよお目当てのラーメンが到着!

人類・蘭州06

らーめんmacro 麺大盛り厚切り豚+煮卵


人類・蘭州07

らーめん原点 麺大盛り厚切り豚+煮卵

うっひょぉぉおお~~~~!!うっまそうー! ( ^ω^)/ ヤッタゼ♪
見よ、この焼豚のビジュアル!まるで角煮である。
そして粗目に切った白ネギとメンマ。おまけで卵。最高だ。
麺は太め。どちらもスープは澄んでいて程よい脂。

人類・蘭州08

macroのスープ

もう待ちきれない!いただきます ( ^ω^)/
まずはスープから。。おお( ゚o゚)
凄い貝の出汁!そりゃ人気店になるわけだわ。
アサリ、シジミの旨味が凄い。そして程よく甘みがあります。
これは、スープだけいくらでも飲めてしまうような美味しさ。

人類・蘭州09
そして麺!これは太めで美味しそうな麺だ。
ユキネコはモチモチとした食感の柔らかめの麺をビジュアルから予想。
しかし、それが違いました。予想外のかん水の強さ!
うお!( ゚o゚) なかなかのコシ!そしてかん水の香りが強い。
例えるなら、ちょっとスパゲッティーみたいな食感の麺です。
表面のエッジをしっかりと感じるような麺で、柔らかそうな見た目とはかなり印象が違います。
コッテリではない澄んだスープにかん水の強い麺を合わせてくるとはちょっと珍しい。
普通はこういう強い麺はコッテリスープでないと麺が独り勝ちしてしまいますが、
あっさりとしていてもとにかく出汁感、旨味の強烈なスープなので強い麺に負けない!
これがなかなかどうして、相性がとても良い!(*‘∀‘)

人類・蘭州10
そして噂の焼豚。もう見ているだけでヨダレが出てくる。。
これがまた素晴らしい。箸でちぎれるほどの柔らかさで、肉の臭みなど一切ない。
そして脂はしっかりとあるのに、くどくない。
一口頬張れば肉の旨味と上品な脂、そしてスープの旨味が広がる。
ああ、幸せ。(*’▽’)
なるほどお。。やっぱり行列が出来るだけはあるんですね。美味しいです。
やはりこのお店の焼豚は厚切りを注文した方が良いと思います。
※実際厚切りが多く出るのか、焼豚が売り切れ次第営業終了するそうです。
ツレが注文した原点の方も味見してみました。
鰹の出汁が凄く強く、けっこう甘味も強いスープでした。
出汁が強く甘いスープなので、かん水の強い麺と相性が良いのですね。

人類・蘭州11
ラーメンを夢中で食べていたので存在を忘れていたギョウザが到着。
こちらはニンニクではなく、生姜が効いたギョウザです。
女性でも気兼ねなく食べる事ができますね。普通に美味しいです。
いやしかし、ここはラーメンと焼豚が素晴らしい。
ギョウザも良いけど、選ぶなら麺大盛りだと思いますよ! ユキネコはどっちも選んだけど(^ω^;)
なんと太麺では珍しく「替え玉」もあります。
普通盛りを食べて足りなければ替え玉を追加しても良いかもしれませんね。

いやあ。。美味かったぜぇ!!
人類みな麺類というふざけたオリジナリティのある店名ですが、そのラーメンは拘り抜き、実直に作られた逸品でした。
ここは姉妹店などもいくつかあるそうで、くそオヤジ最後のひとふりとか、世界一暇なラーメン屋とか、やはりふざけたオリジナリティのある店名です。
いずれ機会があったら姉妹店も偵察してみたいと思いました。

けっこう重みのあるしっかりした麺だったので腹持ちも良し。
夜になっても全然お腹が空きませんでした。(^ω^;)
西日本にもラーメンが充実してきて嬉しい限り。
みなさんも大阪へお越しの際はぜひ一度、麺類になってみてはいかがでしょうか?

それではみなさん、ごきげんよう ( ^ω^)/~~

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