こんにちは (・ω・)/ オユキです。
今回は業務スーパーの商品で作れる超簡単おすすめメニューを紹介。
つっても今回はもっと簡単。料理とも言えないほど簡単に用意できるビールに合うおつまみです。
業務スーパーには様々な冷凍食品や保存食品が売っていますが、当たり外れがあります。
その中で今回ご紹介したいのはオユキ的には当たりだと思っている以下の三種の商品。
以上でござる。もうそのまんま出来上がってるようなものです。
そしてソーセージとピクルス、ザワークラウト。そう、ビールと最高の相性なのです。
生フランクは冷凍、ピクルスとザワークラウトは瓶詰なので保存がきく。
つまり、これら三種を常備しておけば、
「あー(｀□´)ビールのおつまみほしいけど今材料ないし、作るのもメンドクサイ！」
というよくある悲劇を回避できるのです。
この生フランクが大体800円ちょっとくらいで売っていまして、少々業務スーパーの冷凍食品の中ではお高い部類なのですが、なかなかの当たりなのです。
けっこう大きいサイズで10本入っているので1本あたり100円を切っています。(内容量1Kg)
それでいて、ハーブの香りがしっかりときいていて肉感もあり、高級ではないスーパーで売っているソーセージの中ではレベルの高いものだと思います。
つっても、ソーセージ専門店が作るものや、高級輸入品店で売っているような美味しいソーセージにはもちろん敵いません。
が、そういったものは1本あたり300円とか普通にしますからね。
価格当たりの味で言うとかなりお買い得なのです。
そしてザワークラウトとディルピクルス。これもオユキ的には大当たり。
別にソーセージに合わせなくても、ちょっと酸っぱい野菜が食べたい時に便利。
保存がきくからオユキはこの2つの瓶も常備しています。
業務スーパーピクルスはカットされていないホールタイプのものもあるのですが、カットされているタイプの方がグラム当たりの価格が断然安いので、ブルジョワ以外の一般人にはカットタイプがおすすめです。
(2020年現在内容量920gで270円くらい。やっすい！)
ホールタイプピクルスとの味の違いは、少々カットタイプの方が甘めの味に感じます。
(ホールタイプは酸っぱめ)
ザワークラウトも普通に美味しい。酸味と塩味のバランスが良い感じ。
こちらも200円台で買えます。
(ピクルスはベトナム産、ザワークラウトはポーランド産です。)
ビール飲みたい！なんか合うもの食べたい！
でも買い物行きたくない！(´・ω・`) でも家に材料もない！(´Д｀；)
ってな時に、この三種の神器が常備してあれば問題解決なわけですよ。
まずは茹でる。生フランクなので火を通さないと食べられません。
が、生の状態で冷凍して売っているから価格の割にかなり美味しいのです。
ハーブの香りがしっかりと入っていて逃げていない状態なのです。
弱火で加熱して脂が浮いてきたらOK。
茹でただけでも当然食べられます。美味しいです。
オユキはこんな感じで、スライス玉ねぎと枝豆などを添えて、そこにライムやレモンを絞って食べる事が多いです。
茹でただけで食べる場合は粒マスタードとの相性も良いです。
白ワインでいただきたくなる組み合わせ。
まあでも今回はビールに合わせたいわけです。
ビールに合わせたいなら、断然焼く事をおすすめいたします。
かなり太くて大きいので、まず茹でてから焼かないと火が通りません。
逆に言えば茹でた後に焼くのは、表面を香ばしくする為です。
焦げ目がつくようにさっと焼けばOK。
そこでオユキがお勧めしたいのが、ステーキなどをのせる鉄製のプレート。
それをコンロにかけて、そのまま焼いてしまえば皿に移す必要もなく熱々で食べられます。
いっぱい食べたい時、ピクルスが温くなるのが嫌な時はこうやって別々に。
ビールとソーセージ、酢漬け野菜が好きな人はこの画像よだれものです。
超簡単で美味しい！(*‘∀‘)
この量になるとおつまみじゃなくてもう食事です。
オユキは他に何も材料がなくてビールを飲みたい時、これをやります。
3本以上食べればお腹いっぱいになります。
ザワークラウトとピクルスも大好きなのでオユキはガツガツ食います！(｀Д´)
茹でただけなら白ワイン、焼くとビールか赤ワインと相性抜群！
これは本当におすすめのビールのおつまみですよ。
スナック菓子やジャーキーでビールも良いのですが、これがあると断然テンションが上がります。
そして常備できるから、他に何もない時の救世主でもあるのです。
ただ欠点は、少々脂っぽいので普通にお腹いっぱいになる事、
その為にけっこう飽きるので毎日は食えないという事です。
ちなみに、、
業務スーパーで売っている外国製瓶詰類はとにかく蓋が激固です。
実は中が陰圧になっているから固いのです。
写真のようにペンチなどで横からちょっとだけ空気を入れてあげれば簡単に開きます。
逆に力業で蓋を開けようと頑張ってもそう簡単には開きません。
自他共に貧乏性と認めるオユキは、ピクルス液にこうやってタマネギやネギなどを刻んで入れて再利用します。
ｺﾚｶﾞｳﾒｰﾝﾀﾞ( ^ω^)
お酢の防腐効果は凄いもので、こうやって再利用しても全然問題ないっす。
(例えばお米を炊く時に小さじ1杯のお酢を入れるだけで、2倍以上長持ちするようになります。本当です。お試しあれ。)
流石に2回以上はやりませんが、1回はこうやってタマネギピクルスなど作って再度楽しむのでござる。
業務スーパーの保存食品は他にも楽しめるものがいっぱい。
あんまり料理得意じゃないズボラなオユキみたいな人にはピッタリなのです。
ズボラな仲間のみなさんもお試しになってはいかがでしょうか？
それではみなさん、ごきげんよう ( ^ω^)/~~~
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